VŠE o…morálce hostů v restauracích

Na jaře štamgasti podrželi své oblíbené restaurace: objednávali donášky, předpláceli si pivo a kupovali dárkové certifikáty. Nicméně, co morálka běžných hostů? Jak se zachovají, mohou-li restauraci pomoci či uškodit?

Petr Houdek z Katedry managementu FPH spolu s Jakubem Procházkou a Yulií Fedoseevou, kolegy z Masarykovy univerzity v Brně, otestovali čestnost restauračních hostů terénním experimentem.

Pokud vás zajímá, jak tento terénní experiment dopadl, tak si přečtěte článek VŠE o…morálce hostů v restauracích od Petra Houdka, který napsal pro Hospodářské noviny.